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便携式包装令乳制品成忙碌人群最佳伴侣食品

发布时间:2019-12-01 16:42:08 编辑:笔名

便携式包装令乳制品成忙碌人群最佳伴侣_食品包装_产业经济

便携牛奶的前景

对于生活节奏快速的家庭来说,便携性是产品包装一个很重要的特性。零售商和食品行业的经营者都注意到了顾客对于那些食用和携带方便且健康的食品的需求正在上升。

利乐公司在刚刚发布的一份调查结果中指出了便携性的趋势。这份调查是针对健康儿童在快餐店里的饮料消费情况,从而制定策略,即通过这一渠道增加牛奶的消费量。“在这个行业里,76%的牛奶饮用者是12岁以下的儿童,而大部分的牛奶是坐在车里买的或者是外卖的,然后他们在车里食用,在这一过程中便携式包装起了非常关键的作用,”利乐策略开发部门的副部长JeffKellar说。

Kelton调查了102对父母,其子女年龄2到10岁不等。调查的内容是他们对于利乐公司的Hershey利乐砖无菌纸盒包装和HorizonOrganicTetraPrisma无菌纸盒包装的反映。对于HersheyBrik包装盒,父母们表示他们肯定会再一次给孩子们买这种包装的产品。在食用HorizonOrganicTetraPrisma包装的食品时,将近90%的儿童在喝完饮料后没有洒出一滴饮料在他们身上或者父母的车里。至少75%使用HorizonOrganicTetraPrisma包装的父母和96%使用HersheyBrik的父母表示“这些包装对孩子们来说简直是完美的。”

在对顾客选用便携式包装的乳制品和其它健康饮料所作的调查中得出了几项重要的结果。通过这项研究,可以看出便携式包装未来的主要潮流:

不易洒:大部分牛奶是在车子里饮用的。母亲们希望他们的孩子不会将饮料洒出去。在为孩子选用独立包装的饮料时,51%受调查的父母表示他们最看重的是该饮料“不易洒”的特质,这也成了他们排在首位的要求。

无需冷藏:排在第二位的要求便是父母们希望饮料无需冷藏仍能安全食用。将近20%的父母在选用独立包装的食品时把这一点摆在了首位。调查表明88%的父母不得不把未动过的食物或饮料丢掉因为这些东西放在冰箱外面时间太长了。

有益儿童:父母和孩子都希望所买的东西是有益儿童食用的——易于打开和把持。儿童喜欢手头的东西是为他们特别定做。

“便携式包装不仅仅对顾客很重要,它对于零售商和品牌拥有者来说同样重要,因为只有这样他们才能提供给顾客他们想要的商品,并且能够快捷地做到这一点。”Kellar说。

适合于儿童的便携包装

对于孩子和他们的父母以及使用便携式包装的顾客来说,饮料包装必须易于把持而不易溅。国际纸业为Eco-Pak提供了一项独特的吸管开口设计。这项专利权未决的设计使得吸管插口变得更容易且不渗水,常青包装设备公司的市场服务部经理JudyZeigler说。这项包装首次应用于饮食业,包括学校的午餐项目。

Stanpac公司正在对一款甜点的配套包装即新型勺子和盖子设计进行市场调查。这项包装包括一个四盎司的纸杯,采用全彩平版印刷术和紫外线清漆技术。它的密封设计是采用一个塑料内层防伪盖子,在盖子顶端有一个凹槽用来放置一把塑料内置勺子。而在勺子顶部有一个纸质聚乙烯印刷的圆盘,其图文设计与杯子和其内部的挡板切口相吻合,这样就可以看到勺子是同时又能固定在特定的位置。

“我相信顾客想要的包装必定是安全的,在购买时可以看见它的防伪特征,同时它的高质量的平面设计能够显示包装内的产品,勺子的外观和手感都像一把实实在在的勺子,而且将勺子伸到包装底部时又不致把手指弄得粘乎乎的,”加拿大的Stanpac公司市场部副总裁MurrayBain说。

无需要冷藏的无菌包装

包装顾问AaronBrody指出乳制品生产商受到他们包装特权的限制是因为他们的产品需要冷藏的关系。“为了让产品在常温下保鲜并让顾客享受优惠,则需要昂贵的机器,然而很少乳制品生产商愿意花这个钱,”包装公司的总裁Brody说,独立包装的瓶子必须进行冷藏,而顾客又会因此对便携性包装产生顾虑。无需冷藏的包装是能够做到的,但是怎样才能说服顾客使用这种产品呢?

2005年利乐公司在墨西哥推出了一种透明无菌包装,并在2006年将此技术推广到美国。无菌技术可做到在无需冷藏的情况下就能保证货架商品的稳定性。“这种包装还具有透明性,价值性,同时设计新颖,充满趣味,而且还具备了功能性和便利性。”利乐公司商业策略副总裁JeffKellar说。

“将Tetra的楔入无菌透明包装应用到现有牛奶和各类新型乳制品上对乳品生产者和品牌拥有者意味着巨大的商机。”Kellar说道,“Tetra楔入式无菌透明包装同时适用于强酸和弱酸,对乳品和豆制品工业中的袋装和常温包装是一个新的机遇。”

对于儿童饮料其包装的尺寸和外形要做到恰到好处。从人体工程学的角度来说,Tetra楔入式无菌透明包装四面光滑,无尖锐边角,纤细的6.75盎司设计使得小手都能够轻而易举地拿得住产品。

可随身带走的包装

顾客对便利性的要求越来越高。“边走边吃喝已经变为主流趋势,”ProMach原包装公司的总裁BudLane说,“你必须在利益和成本上作出平衡。只有当顾客觉得产品物有所值时,他们才愿意付出额外的费用。比如说,在二十年前可饮用的酸奶还是件让人难以想象的事情,而在今天它是市场上的一个畅销货。

为方便携带和捆绑而设计的便携式带柄包装也成了区分其它包装的一个特征。“很多乳制品采用热缩塑料包装捆扎在一起,但企业出于便利性和增加市场份额考虑,希望其包装是带柄式的,”Lane说,“我们的RobertsPolyPro分公司是一家为各种饮料生产把手包装和涂胶器的厂家。它看到这种把手包装对一些通过俱乐部销售产品的公司尤其重要。”乳品生产商也有意选择易于将产品捆扎在一起的包装,不管那产品是两包上加仑的牛奶还是六包独立包装的饮料。

Zeigler说这种捆装方法在大商店,俱乐部和仓库型的商店里,尤其在包装延长货架保存期和无菌产品的包装应用中成上升趋势。

高度冲击力的货架包装

一直以来,具有高度冲击力的平面设计对一个产品是非常重要的,因为它能吸引时间紧迫的顾客的注意力。

“近年来社会节奏变得越来越快,而便携式饮料和食品的消费量也随之攀升,”Zeigler说,“引人注目的平面设计非常重要,因为它可以让你的产品在货架上突现出。Lane也同意这样的看法,“许多乳制品是采用整体套标的,其标签具有360度包装的特点。在Axon的分公司,我们注意到这里生产的收缩标签和拉伸套筒设备甚至吸引了一些小公司,因为这能帮助他们与规模更大,设备更完善的公司进行竞争。”

Lane指出瓶盖也能达到这样的效果。“瓶盖工序也变得越来越复杂,”他说,“不同风格的瓶盖设计会使产品在货架上显得与众不同。”

Lane注意到ProMach的富勒产品分公司提供了一项更为复杂的机器用来制作不同风格的瓶盖,比如铰链式瓶盖。“这种盖子只需旋转一半或者三分之二就可以将盖子取下,而碳酸饮料开盖则需要旋转盖子两到三次,”他说。

方便计量的奶酪包装

提到便携式包装,便利仍然是关键。然而顾客不仅仅只是想随身携带乳制品——他们还要求能控制乳制品的份量。

“当前最热门的包装趋势是与健康息息相关的,顾客不仅想要健康的快餐,他们更希望通过包装对份量进行控制,”位于Oshkosh,Wis的Curwood公司的市场总监丹尼斯.布芮恩说道。“这就意味着顾客需要独立包装的食品,以此来跟上他们忙碌生活的步伐,同时又能调理好他们的饮食,想在那里吃就在那里吃。”

在便携式食品获得青睐的同时,顾客对奶酪的消费量也在增加,这一趋势是在低廉的汽化器从热销到不再畅销的过程中发展起来的。“顾客的总体健康意识在日渐增强时,轻便的奶酪制品比起传统的点心来是一种营养价值更高的食品,布芮恩说。“顾客寻求质量好,品种多的点心或者便捷的奶酪制品。”

在销售奶酪的同时,Curwood公司附带赠送薄膜以此来做条形奶酪包装,自然切分的棒状和块状,将这些份量不一的点心放入密封包装里和热缩塑料盘子里,并配上柔软的盖子。“顾客还希望他们的便利食品尝起来和足份的菜肴一样新鲜美味,这就要求包装必须具备绝佳的隔绝保护作用,”布芮恩说。食品包装需具备易开启的特质,且含有指引性撕开技术,密封滑槽和拉链等特征,这使得便携式包装更方便使用。

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